- Aromatyczny i zdrowy dodatek do diety, bogaty w witaminę C, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak wapń i żelazo. Zawierają olejki gorczyczne, które nadają im ostry smak i wspomagają trawienie. Można je spożywać na surowo lub po obróbce termicznej.
Nasiona na kiełki - rzodkiew
Kiełki rzodkiewki to niezwykle smaczne i aromatyczne dodatki do diety, które charakteryzują się dużą wartością odżywczą. Zawierają więcej witamin i minerałów niż dorosła roślina. Są bogate w witaminę C, witaminy z grupy B, wapń, potas, żelazo i fosfor, które wspierają układ odpornościowy oraz poprawiają kondycję skóry i kości.
Kiełki rzodkiewki zawdzięczają swoje właściwości zdrowotne głównie olejkom gorczycznym, które zawierają związki siarki, nadające im charakterystyczny ostry smak. Te substancje mają działanie przeciwbakteryjne, wspomagają trawienie, a także przyspieszają metabolizm. Kiełki rzodkiewki można jeść na surowo, dodając do kanapek, sałatek czy soków, ale również po obróbce termicznej, co nie zmienia ich wartości odżywczych, a może łagodzić ich ostrość.